Tag Archives: chantilly

Tarte aux Fraises, Chantilly & Crème d’Amandes

1 Mai

Une jolie tarte pour célébrer un après-midi d’éclaircies (oui on y croit!).

J’avais découvert cette tarte lors d’une émission culinaire animée par Cyril Lignac. Elle m’a tout de suite séduite!

C’est surtout l’idée de la couche de crème aux amandes sous la chantilly qui m’a parue originale.

Elle est assez simple à réaliser (bon il faut quand même avoir un peu de temps devant soi – temps de repos de la pâte sablée, de la chantilly…). Lire la suite

Tourbillon Chantilly Caramel sur Truffon Chocolat

14 Mar

Une jolie verrine pour égayer votre dessert!

L’alliance caramel & chocolat est vraiment délicieuse. La chantilly est vraiment légère, très aérienne…

Le décor en caramel est lui aussi très bon à croquer!

Je vous laisse découvrir la recette pas à pas pour 8 verrines. Lire la suite

Key Lime Pie Floridienne

20 Déc

Un nouveau petit tour aux USA?

Chose faite avec cette recette de tarte, spécialité culinaire de Floride, qu’on appelle « Key Lime Pie », autrement dit, tarte au citron vert des Keys (archipel du sud de la Floride).

Je l’ai dégustée lors d’un voyage en Floride, au sein de ces typiques « diners », ces restaurants américains où l’on vous sert burgers, tartes à toute heure de la journée. Ce fut un pur délice! Lire la suite