Tag Archives: chocolat lait

Millionaire’s Shortbread ou Twix® Maison

15 Avr

Pas vraiment un dessert, pas un goûter non plus, une vraie gourmandise à dévorer (en cachette) sûrement!

Ne comptez pas les calories, ça vous ferait trop culpabiliser…

Mais c’est bon…… qu’est-ce c’est bon!

Pour la recette, c’est vraiment easy, pas besoin d’avoir trop de temps devant soi (ni d’ingrédients), juste penser qu’il faut une nuit de repos avant le découpage. Lire la suite

Bavarois Trois Chocolats

12 Mar

Un classique de la pâtisserie française, que j’ai souhaité tester aujourd’hui.

En vraie fan de chocolat, je ne pouvais pas passer à côté! Lire la suite

Cake aux Pépites de Chocolat Noir & Lait

6 Juin

Une recette faite cet après-midi avec les ingrédients déjà présents dans ma cuisine…

Plutôt pratique pour improviser un bon goûter !

Ce cake a l’avantage d’être moelleux et fondant grâce à l’ajout de crème fraîche. Il est extra encore tiède, mais il se consommera aussi froid au petit-déjeuner!

Voici le pas à pas :

– Préchauffer le four à 180°.

– Mélanger 180g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique, puis réserver.

– A part, battre 2 oeufs entiers avec 140g de sucre en poudre et quelques gouttes d’extrait de vanille liquide.

– Ajouter un yaourt et 1 cs de crème fraîche, bien mélanger.

– Incorporez en pluie le mélange farine-levure à votre appareil pour éviter les grumeaux.

– Ajouter ensuite 10cl d’huile en filet.

– Enfin, verser 100g de chocolat noir et au lait grossièrement haché en pépites (effet « chunk » très gourmand!) puis mélanger.

– Verser le tout dans un moule à cake en silicone et enfourner pendant 40 minutes environ.

A vous de déguster!

Devil’s Food Cake

25 Avr

 

En français, on peut traduire ce superbe dessert par « Gâteau du Diable »…. Un nom à frissonner, vous ne trouvez pas?!

Effectivement il est « diablement » bon, et bien sûr 100% chocolat…

J’avais vraiment envie de vous faire découvrir ce grand classique des desserts anglosaxons, je l’avais déjà goûté mais je n’avais jamais encore osé sauter le pas et le réaliser! (et oui glaçage à la spatule, plusieurs couches de gâteau à assembler… pas facile quoi!)

… C’est chose faite aujourd’hui et je ne regrette pas une seconde, c’est le meilleur gâteau au chocolat que j’ai mangé! Il est extrêmement moelleux, et le glaçage est vraiment savoureux. Lire la suite

Mini-Entremets Croquants aux Deux Chocolats

9 Jan

 

Une recette pour les amoureux de chocolat!

J’ai souhaité présenter en petits cercles individuels cet association de deux mousses chocolatées (noir et au lait) reposant sur une base croquante au praliné. Lire la suite