Tag Archives: muffins

Muffins Double Chocolat

9 Fév

J’inaugure avec plaisir une recette tirée de L’Encyclopédie des Desserts de Larousse, encyclopédie qui m’a été offerte il y a quelques mois par mes amies (qui au passage adorent tester mes ‘essais’ pâtissiers!).

Je me suis donc attelée à la réalisation de cette recette, issue du volume ‘gâteaux moelleux’, en apportant quelques modifications (comme l’ajout de chocolat supplémentaire!).

Le résultat est, comme l’annonce la recette, parfaitement moelleux! Et les pépites, que dis-je, les « chunks » (!) sont très gourmands en bouche.

Un muffin qui accompagne à merveille une tasse de thé ou café… Lire la suite

Muffins Pomme-Cannelle au Sirop d’Erable

20 Nov

Gourmandise automnale…

De quoi utiliser les bonnes pommes du jardin!

Une association qui a fait ses preuves: pomme-cannelle, mais cette fois avec une petite pointe d’originalité, en ajoutant une touche de sirop d’érable à la pâte.

Le résultat est très moelleux et fondant en bouche. Lire la suite